2026-09

「大須で接待、というのはさすがに失礼でしょうか」先日、近隣の中小企業で営業部長を務めるお客様から、こんなご相談をいただきました。取引先の役員をお迎えする大事な席。「栄か名駅なら選択肢があるが、上前津・大須エリアとなると、そもそも和食の店が頭...

「雰囲気のいいランチの店を探しているのに、いざ調べると情報がまとまっていない」「個室と書いてあるが、本当に落ち着けるのか分からない」「少し特別な昼食にしたいが、どんな料理が出てくるのか予算感が読めない」——そんな声を、ご予約のお問い合わせを...

「とりあえず空いてますか、と電話したら、料理の準備が間に合わないと言われた。」「個室を予約したのに、当日になって希望の料理が出せないと知った。」「家族みんなで楽しみにしていたのに、なんとなく段取りが悪くて、食事が終わったあとに後悔が残った。...

先日、こんなご連絡をいただきました。「大須観音にお参りしてから、近くで仲間とゆっくり食事がしたいのですが、落ち着いて話せるお店はありますか」と。電話口の声から、久しぶりの集まりを大切に思っていらっしゃることが伝わってきました。大須商店街は食...

「一人でランチを食べるとき、なんとなく入りにくい店があって、結局チェーン店に流れてしまう」——そんな経験をお持ちの方は、思いのほか多いようです。ある調査では、一人での外食を「周囲の目が気になる」と感じたことがある人の割合が、全世代を通じてお...

「矢場町や上前津のあたりで、夜に海鮮を個室でゆっくり食べられる店」を探すとき、候補として出てくる店の数が実は非常に少ないことをご存じでしょうか。大須・矢場町周辺は昼夜ともに飲食店が密集していますが、完全個室で海鮮の会席コースを出せる和食店と...

外国人ビジネス客を日本の和食で接待する機会が、名古屋でも着実に増えています。観光庁の訪日外客統計によれば、2023年の訪日外国人数はコロナ禍前の水準に急回復し、東海地方を訪れるビジネス客もその例外ではありません。そして幹事の方が口を揃えてお...

「今年の忘年会、どうしようか」と頭の片隅で思い始めるのは、まだ秋も深まりきらない時期のことが多いものです。幹事を任された方なら、心当たりがあるかもしれません。去年は個室が取れなかった、希望した日が埋まっていた、予算と料理の中身が合わなかった...

宴会の幹事を任された方に、まず一つ数字をお伝えします。上前津駅の半径500メートル以内に、接待・会席料理に対応した純粋な和食店は、指で数えられるほどしかありません。大須商店街の飲食店数は200軒を超えるとも言われていますが、その大半は食べ歩...

「接待の店をまた一から探すことになった」「顔合わせの場所、どこが無難か分からない」「法事の後のお斎、和食の店ならどこでも対応してもらえるのか」——。こうした悩みは、いつも時間に追われている中で降ってくることが多いものです。インターネットで検...